香豆菜什麼時間採摘

嫩莢在花謝後5~6天採收。粒用種在花後20~30天內完成種子的發育後採收。同時，採收的標準還要根據不同的目的而有所區別。

如作爲脫水加工用的要採收較嫩的莢，一般每千克約340條，作爲速凍和制罐加工用的，每千克240條左右，作爲供應市場用的每千克110~200條。