買來的血腸可以直接吃嗎

不可以的，買回來還是需要經過燙一下。或者蒸一下，然後切成薄片，才能吃的，。

而且血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來回拉，把血腸切成1釐米厚的片。用這個方法切血腸，切出的血腸就不會碎。