已有數十個品種。
綠萼梅俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。
主要品種：李花綠萼、變綠萼、臺閣綠萼、長蕊綠萼、二綠萼、復瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼、早花綠萼、錦枝綠萼、錦葉綠萼、晚綠萼、久觀綠萼、異味綠萼、月桂、月影、一重綠萼、大輪綠萼、豆綠、梅山綠萼、長絲綠萼、大花綠萼、錦葉晚綠等。
綠萼梅俗稱綠梅，綠梅的品種衆多，各有特點。全國現在有將近三十個品種的綠梅，被人熟悉瞭解的大概有“金錢綠萼”、“臺閣綠萼”、“變綠萼”、“小綠萼”等品種。
