盤腸是什麼意思嗎

盤腸是是一道美食，製作材料有盤腸、紫椰菜、寬麪條、黃油、洋蔥末、蒜泥、白醋、鹽、胡椒、油等。

做法

(1)取煎盤，加少許油，保持中火，將盤腸兩而煎黃成熟。

(2)紫椰菜切絲，焯水後用黃油加汗蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味，最後淋入少

許白醋。

(3)寬麪條用水煮軟後，再用黃油加蒜泥翻炒並加鹽、胡椒調味。

(4)將盤腸裝盆，配上紫椰菜和麪條即可。