哪些飲料可以解辣

能解辣的飲料是有牛奶，涼茶，汽水，啤酒，烏龍茶和酸梅汁等等。

2、辣椒素不溶於水，所以水並不是解辣的好辦法。牛奶的解辣效果比較好，或許是因其含有大量的酪蛋白。

3、酪蛋白是一種很好的乳化劑，可以很有效地把疏水物質包裹起來帶走。

4、有研究顯示，低溫的全脂牛奶效果最好。與此同時，10%濃度的糖水效果，與5℃的牛奶效果相當。