牛鞭焯水多少分鐘合適

十分鐘

買回來的牛鞭，先要進行焯水，焯過水之後的牛鞭煨三個小時左右就可以了。如果家裏有高壓鍋，時間上相對於可以減少一些。主要的配料是山藥、姜、以及白胡椒和鹽。喜歡味道鮮一點的，也可以加入一勺味精。牛鞭的焯水時間在十分鐘就可以的。焯水之後要將牛鞭洗乾淨，然後切成想要的大小。讓牛鞭腥味變輕的最好辦法，就是焯水兩次，然後就可以將其進行烹製了。出鍋前25分鐘加入山藥，前五分鐘加入鹽。最後加入白胡椒和味精，攪拌均勻就可以上桌了。