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雀巢咖啡,可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)裏取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物,即爲可可粉,可可粉按其含脂量分爲高、中、低脂可可粉按加工方法不同分爲天然粉和鹼化粉。
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