您好 如果您是想臨時短期儲存不久後食用的話，可以直接將披薩放於冰箱中，低溫環境會讓披薩不易變味，也不容易變軟，口感變差。否則水汽會附着在披薩表面，將披薩變得軟趴趴和難吃。
2、長期儲存的方法
存貯時間長的話，需要準備一個餐盤，一張墊紙，一些紙巾。在放有墊紙的餐盤中放些紙巾，可以很好的吸走水分，讓披薩不會變軟。具體操作方法是：現在餐盤上放上墊紙，然後在上面放一片披薩，之後在披薩上疊放一張紙巾，按照這個順序反覆操作，直至把所有剩下的披薩都放置好，再把餐盤表面覆蓋上保鮮膜，不讓水分迴流，最後放進冰箱的冷藏室（5℃左右）就完成了。這樣的儲存方法可以有效地保持披薩的口感，同時避免了冰箱裏的食物串味，影響披薩本身的風味。
