鹽水黃瓜怎麼醃

鹽水黃瓜這樣醃:首先選黃瓜，黃瓜要新鮮脆嫩，不可太老，老黃瓜影響口感，然後洗乾淨，最好用小蘇打浸泡幾分鐘，除去表面的灰塵和污垢，瀝乾水分，然後選擇一個乾淨的玻璃器皿，把黃瓜均勻的鋪在裏面，放上涼開水，放入適量的鹽，密封，鹽水黃瓜就大功告成了。