帝王蟹三吃

清蒸蟹腿、黃油蒜蓉炒蟹身、雞蛋清蒸蟹黃，保持了帝王蟹的鮮美味道。

用料

帝王蟹 只

雞蛋 2個

蒜、黃油、姜、蔥等 

帝王蟹三吃的做法步驟

步驟 1

早上買放冰箱冷藏

步驟 2

砍蟹腿。

步驟 3

撥殼。用剪刀剪斷裏面連接的組織。取出蟹黃。蟹身砍小，剪開，吃時方便。蟹鉗拍開。

步驟 4

1、蟹黃蒸蛋 2個蛋攪勻。放一半蛋和蟹黃攪拌。水開後中小火蒸12分鐘，再放另一半蛋蒸 5分鐘。撒蔥花。口感有點類似海膽蒸蛋。蟹黃多，味道更足

2、清蒸蟹腿 全腿冷水上鍋，開後蒸10-15分鐘。

3、黃油蒜蓉姜蔥炒蟹肉 蟹身身 、關節，剪開。將蒜、姜炒香，放蟹肉翻炒。 大火燜1-2分鐘。

步驟 5

開動

三吃指清蒸蟹腿、蒜蓉焗蟹、蟹黃蒸蛋。帝王蟹是海鮮中的上品，也是各類宴會餐的焦點。帝王蟹三吃老少皆宜，會讓你享受大快朵頤的感覺！