主料
豬排骨1000g 藕半根
花生一把 赤小豆100g
無花果乾50g 蔥一段
姜一大片 蒜2瓣
小香菇6朵
輔料
鹽少量
方法步驟
1、 赤小豆
2、 紅豆
3、 排骨焯血水溫水洗淨後投入砂鍋，蔥薑蒜加入填滿水，流出溢水份
4、 藕切厚片，今年新花生洗淨，無花果切丁
5、 香菇6朵，無花果丁
6、 點火，將洗淨赤小豆放入，跟排骨一起煮
7、 水開之後，加入藕片，花生米，香菇，無花果乾，小火慢燉一小時20分鐘
8、 排骨變紅了，湯也紅了，赤小豆的紅色素染紅了一片。豆香味也出來了，好了。
9、 把蔥薑蒜撿出，盛入碗中，幹稀一起吃才能吸收營養哦！
1、碗裏放入兩勺生抽！
2、蠔油，大概勺子一半或三分之一！
3、大蒜一定要放，是爲了增加香味，而且還要拍碎，不喜歡吃的可以少放點，然後再放點香蔥，豬油，滴兩滴麻油也就是香油！再放這些調料的時候可以先把水燒開！
4、把煮好的麪條倒入剛剛放調料的碗裏，然後把麪條再放入碗裏面就可以開吃啦
