味覺有哪些種類

味覺有酸，甜，苦，辣，鹹，鮮這幾類，尤其是我們昨菜時，跟據個人口味來做，在炒苦瓜時，酸，甜，苦，辣，鹹這些調料都可以放上來做美味佳餚。

味覺有5種。

人類的味覺能夠分辨5種味道，分別是酸、甜、苦、鹹、鮮，味覺的感受器是味蕾，主要分佈在舌表面和舌的邊緣，舌尖對甜味敏感，舌兩側對酸味敏感，舌兩側前部對鹹味敏感，而軟齶和舌根部則對苦味敏感。