紅茶第一泡要倒掉。
沖泡紅茶時，人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉，稱之爲“洗茶”。從茶道的角度來說，第一泡茶的術語稱爲“醒茶”。
繼續泡下去味道會很淡。但一些品質很好的紅茶，可以連續泡10次以上，如金駿眉、雲南古樹紅茶等。沖泡品種好的紅茶時，可以控制水溫在100
一般紅茶泡3~5次比較好，紅茶是經過發酵製作而成的溫性茶葉，茶內物質豐厚，湯色紅亮，可以使用蓋碗以及玻璃杯沖泡，水溫爲90~95℃，投茶量爲5g左右，可正常沖泡3~5次，茶味變清淡時，即可更換茶葉，再次泡飲。紅茶第一泡要倒掉，不宜飲用，因爲第一泡爲醒茶(洗茶)
四泡，一泡洗茶，二泡最濃郁，三泡最清香，四泡最清淡。
