圓蔥長出來的綠苗是啥

答圓蔥長出來的綠苗是葉子，洋蔥長出來的苗是枝芽。洋蔥在長出苗後鱗莖部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，下部會長出鬚根，一般這時鱗莖部分也可以食用，但味道較辣，而長出的枝芽可以割下後當成蔥花調味食用。圓蔥是非常味道獨特的食材。