八代五糧液窖齡多久

650多年。

中國的白酒企業中，五糧液有全國數量最多、歷史最悠久、持續使用時間最長的古窖池羣，其中始建於明初的古窖池，已持續使用650多年，是現存最古老的地穴式發酵窖池。

這些老窖池是微生物生存繁衍代謝的基地，在五糧液人精心養護下，窖池中的活性菌羣數量及種類不斷增長，釀酒微生物富集，這些釀酒微生物參與到五糧液的發酵釀造過程中，把五穀雜糧所蘊含的營養成分和功能成分轉化到酒中，使窖池優質酒出酒率更高，酒香層次感更豐富，香型更加獨特醇厚。