SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）是指食品生產是否具有食品生產許可證的意思。
sc醋是GB 2719-2003標準。
現行釀造食醋的國家標準是GB 2719-2003。本標準規定了釀造食醋的定義產品分類技術要求試驗方法檢驗規則和標籤包zhi裝運輸貯存的要求。本標準適用於調味用釀造食醋，不適用於保健用釀造食醋。釀造食醋是指單獨或混合使用各種含有澱粉糖的固料或者酒精進行微生物發酵釀製而成的液體調味品，配製食醋以釀造食醋爲主體，釀造食醋佔50%以上，再與食品級的冰乙酸冰醋酸以及食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。
