脂質是高分子化合物嗎

脂質是高分子化合物。

不溶於水而能被乙醚、氯仿、苯等非極性有機溶劑抽提出的化合物，統稱脂類。

脂類是人體需要的重要營養素之一，它與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素，在供給人體能量方面起着重要作用。脂類也是人體細胞組織的組成成分，如細胞膜、神經髓鞘都必須有脂類參與。

生物體中一大類不溶於水而溶於有機溶劑的有機化合物。。包括中性脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、類萜、類固醇、蠟等 其中大多分子量比較大屬於高分子化合物