本質上是果樹繁殖的一個過程，原理是更果實的乙烯分泌有關，果實成熟的時候會產生乙烯，乙烯在植物體內可以誘導離區的形成讓葉柄、果柄處變得容易脫落。
一、感染灰黴病原因：桃子在成熟期出現爛果的情況，可能是感染了灰黴病。灰黴病主要危害花朵、幼果、萼片、花托等，會導致爛果，發病初期，幼果上的病斑呈暗綠色、凹陷，之後導致整個果實發病，最終落果。
防治：桃子染上灰黴病之後，要進行果園清潔，清除掉病害枝葉，集中銷燬掉。加強果園管理，防止枝梢徒長，抑制營養生長。發病之後，可以使用40%暗黴胺懸浮劑或丙環唑、乙黴多菌靈、40%腐需利可溼性粉劑噴灑處理。
二、感染褐腐病原因：桃樹褐腐病在桃樹從開花到結果整個生育期都可能發病，可侵染花、葉及果實，果實受害最爲嚴重，會導致果實腐爛出現問題。防治：日常管理時合理修剪，及時清園，減少病原菌，將落果、傷果、病果等及時清除園外，全園噴潰腐靈60-100倍液預防。在生長關鍵時期，噴霧靚果安200-300倍液、地力旺500倍液預防，發病之後，噴灑靚果安100-150倍液、大蒜油1000-1500倍液、苦蔘鹼1000倍液，發病嚴重時，可用靚果安90-150倍液、大蒜油1000倍全株噴霧，必要時可連續噴霧靚果安2-3天還有復配其他常用藥劑。
該病發生往往與氣候環境條件有關，比如花期以及幼果期的多雨、低溫天氣，以及成熟期的高溫高溼天氣等，這些都是此病大量發生的必要條件之一。
除此之外，該病的發生還與土壤環境條件以及田間管理水平有關，比如土壤貧瘠、黏重、低溼低窪的園地就比平地沙壤土園地發病率高田間管理不到位，導致果園通風透光不良、樹勢衰弱以及清園不及時或不到位等等。
最後該病的發生還與桃樹品種有關，相關學者指出味甜、多汁、皮薄的品種感染此病的概率就大
