白橡木和歐橡木都屬於殼鬥科、麻櫟屬，中文學名爲櫟木，但產地的不同使得他們在材質上也有了差別。
白橡木，產地分佈在美國東部，平均乾溼爲755kg/m3。心材是從淺到中的棕色，接近白到淺棕色的邊材和心材不是那麼容易區分，紋理通常是直紋。
歐橡木平均乾溼爲675 kg/m3。歐橡木的芯材顏色是淺棕色，通常有橄欖色，邊材是白色到淺棕色，四分切的板面帶有很長的射線。紋理通常是直紋或不規則。
由於生長環境不同等因素，不同地區的白橡木在材質上是存在差異的，美國白橡材質優於歐洲白橡，木質堅硬沉重，機械加工性能，染色及拋光性能良好，因而市場價格也更高。
