可以油潑。孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認爲是繼胡椒外世界第二重要的香料作物孜然也有多種藥用特性，能夠理氣開胃、祛寒除溼等 ，還具有抗過敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ，因此得到了國內外學者的廣泛關注。
在油潑過程中，會激發出孜然裏富含的精油，使其味道更加濃烈。平時吃的蒜，辣椒麪，十三香都可以油潑，潑了更好吃
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