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魚和大骨頭是可以一起紅燒,魚需要用荷葉或者竹葉包起來,魚如果紅燒的時間長,容易散掉,那麼,將魚能固定在一個固定的容器上下,就不會散開。或者先下排骨紅燒半個小時之後再放入魚肉,再紅燒半個小時,燜上20分鐘,魚香肉透,美滴很,聞一聞香迷糊了。
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