首先一個最常見的辦法其實就是用一些特殊的冷至冰箱來儲存這些冷鍋串串，這些並不是普通的冰箱，能夠最大程度上將食物進行保鮮。
所以很多人在開一家冷鍋串串店的時候都會買一些這樣的高冷冰箱，也能夠幫助大家儲存這些過夜的冷鍋串串，所以你們也可以考慮一下這些機器現在在市面上的價格其實並不算特別的貴，而且在很多地方都有得賣。
火鍋串串隔夜如何儲存
1、串串賣不完只能把它放在冰櫃裏面儲存，可以將串串、湯料冷後放入冰櫃速凍，可以保持串串的新鮮度，放入塑料盒中，速凍後可以成型，凍好後打包，放入泡沫箱中，泡沫箱最好和塑料盒大小合適。
2、在塑料盒中放入少許冰塊，膠帶封口，不讓氣體跑出，易攜帶，衛生，保持口感。
