304不鏽鋼桶可以做酒桶的。
不鏽鋼不會促使白酒變質的，因其同白酒不起化學作用，白酒變質的原因，一是裝酒器具密封不好，酒精會不斷揮發而變質二是環境溫度高，酒精會加速揮發。因此，裝酒的不鏽鋼壺既要密封好，不讓酒精有向外揮發，再將密封的酒壺置於陰涼環境中儲存，如有條件最好放入冰箱可長期儲存。
304不鏽鋼桶是可以做酒發酵用途。
用於儲存合適的是陶瓷材質的容器，玻璃瓶，酒罈子或酒缸。現代化生產304不鏽鋼也可以用於做酒的容器，特點是無污染，不滲水，容量大。
如果是葡萄酒不宜長期貯存，建議發酵好後一般28天轉貯玻璃瓶以防止產生鉻等重金屬超標。
可以，如果全密封可以加快發酵。發酵時會引起高壓，304正好抗高壓，但不宜長期貯存，建議發酵好後（一般28天）轉貯玻璃瓶
