食材
鮮麪條 1把 、 黃瓜 1截 、 姜 1塊 、 大蒜 1瓣 、 小蔥 2根 、 鹽 少許 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 陳醋 1勺 、 味精 少許 、 花辣粉 少許 、 涼白開 適量 、 紅油 1勺 、 熟芝麻 少許
烹飪步驟
1、準備一把鮮麪條，鮮麪條可以從超市冷藏區或者市場上的麪條攤上買到，現在買東西方便，我直接從超市叫的送貨上門，現在基本每個城市都有這種服務，挺方便的。
2、鍋中加入適量的清水燒開，水開後放入麪條去煮，記得用筷子把麪條撥散開來，這樣受熱更均勻。
3、煮麪條的時候我們來準備配菜和酸湯，黃瓜切絲，姜蒜切碎，小蔥切碎備用。
4、在碗中調酸湯，加入姜，蒜，少許小蔥，一勺鹽，味精，料酒，生抽，陳醋，花椒粉，紅油，熟芝麻，涼白開，混合均勻。
5、將煮至7成熟的麪條撈出來，用涼水沖涼，然後放入調好的酸湯中，擺上小蔥和黃瓜絲。
