嗞啦、砰砰、嘶嘶、噼裏啪啦、噼噼啪啪
油鍋指盛有沸油的鍋，常比喻險境。當把食物放進油鍋的時候發出各種各樣的聲音，例如嗞啦、砰砰、嘶嘶等。不同情況發出的聲音也不一樣，例如：
1、菜進入油鍋中會發出：嗞啦的聲音。
2、水在油鍋內會發出：砰砰的炸響。
3、要是火比較大，菜剛進去會變焦糊，則會發出:嘶嘶的聲音。
油鍋指盛有沸油的鍋，常比喻險境，當把食物放進油鍋的時候發出各種各樣的聲音，不同情況發出的聲音也不一樣。
油炸是食品熟制和乾製的一種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨製品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
