用高壓鍋大概30分鐘左右。
製作方法：
1、豬皮洗乾淨，放開水裏煮上5分鐘
2、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心
3、把收拾乾淨的豬皮切成細條
4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍
5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）薑片、蔥段
6、大火燒開，轉爲小火慢慢熬，大概熬1小時
7、挑出薑片，蔥段，調料盒，然後倒入一個容器，放涼了以後，放入冰箱，凝固了就行了
8、吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麼的調料。
幾分鐘可熟不了，我家都喜歡吃豬皮所以凣天就做一回，買回來收拾乾淨放高壓鍋裏燜半個小時才能爛乎，拿出來倒盆裏等涼成凍形纔可以吃。
1、肉皮高壓鍋煮30分鐘左右能熟。
2、因爲肉皮比較難熟，即使用高壓鍋也要壓半個小時才行。肉皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以肉皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
