5分鐘，魚泡高壓鍋一切從簡的做法
魚泡，魚子分開分別處理的
魚泡分爲內泡和外泡
外泡，開水燙一下，去腥味，然後淘涼備用。
內泡，用高壓鍋壓15分鐘左右，（200克內泡）加八角3-6個，幹辣椒殼10-20個，蔥姜各20克左右，料酒50克，壓好，備用。
魚子，200克魚子，搗碎，去筋膜，加生粉50克左右，麪粉30克左右，雞蛋2-4個，水30-50克（看濃稠而定），拌勻
稍微稠一點的可以蒸
稍微稀一點，跟攤雞蛋餅時的濃度差不多，可以煎
魚籽高壓鍋壓五分鐘左右。
通常魚籽高壓鍋在水開後煮上五分鐘就可以煮熟了。魚籽很容易熟，煮至魚籽完全沒有透明狀，就是魚籽熟了。
魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.29克脂肪0.63~4.19克粗蛋白質12.08~33.01克粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。
