紫皮大圓蔥發芽了還能吃嗎

洋蔥出芽如果沒有出現變質的現象，則還能吃，但如果出現變質現象則不建議再吃。

洋蔥出芽可能是沒有乾燥處理或者儲藏不當引發，如果洋蔥只是單純的發芽，但並沒有出現變質的現象，則還能吃洋蔥，因爲洋蔥發芽後，並不會產生對人體有害的物質。