在當地農村最常見的食材就是土豆，麪包，奶酪，黃油，酸奶等自家自產的食物，當地人家裏一般都會養奶牛，養奶牛的目的其實也很簡單，就是爲了喝牛奶，製作奶酪，黃油，酸奶等當地人喜愛的奶製品。
土豆的做法有很多，俄羅斯人喜歡吃土豆餅，土豆泥，烤土豆，光有蔬菜自然是不夠的，當地人的早餐還少不了各式各樣的麪包。
俄羅斯農村家庭吃的早餐品種比較有限，一般就是土豆，博餅，奶酪，黃油，酸奶這些。
土豆可謂是俄羅斯人最喜歡吃的食物了，有各種各樣的做法，比如蒸土豆吃，還有土豆泥，土豆做成的餡餅，還有雞蛋土豆等。
俄羅斯人不喜歡早餐吃米飯，也不喜歡吃米粉，更沒有包子饅頭，有的就是土豆，和家裏養的奶牛產出的各種奶製品。
除了這些早餐美食之外，麪包也是必不可少的美食，俄羅斯盛產魚子醬，在不少農村家庭裏，麪包直接包裹着魚子醬吃，這種土豪的吃法，也只有他們才能吃得起。
雖然品種不多，但是營養補充卻是很到位，特別是奶製品，都是自家養殖的牛奶擠下來的，更加營養健康。
俄羅斯人的午餐
早餐吃的比較隨便，晚餐吃的就更加豐盛了。
俄羅斯人的午餐自然是肉食爲主，大口吃肉大口喝酒成爲了他們的飲食標準，每個人在餐前都要先來一點伏特加，高濃度的白酒下肚之後，開始處理桌子上的牛羊肉。
俄羅斯農村家庭的午餐一般以牛肉爲主肉類，再配合雞肉，魚肉，等常見的肉食，湯主要有土豆，各種蔬菜做成。
主食一般以麪包爲主，俄羅斯最著名的大列巴麪包，一根就重達5斤左右，裏面放了各種各樣的堅果和奶酪等食物，深受俄羅斯人的喜愛。
俄羅斯人的晚餐
俄羅斯天氣寒冷，到了冬天，太陽下降得很快，在三四點的時候，不少農村家庭就開始吃晚飯了。
俄羅斯人喜歡吃燒烤，喜歡吃各種各樣的烤肉，喜歡把牛羊肉放在鐵架上燒烤，跟國內的鐵串不一樣，俄羅斯的鐵串更大，菜品的分量也更多。
一串羊肉串相當於國內的幾十串，坐在圍爐燒烤前，一般烤肉一邊大口吃肉，大口喝酒，這種生活正是俄羅斯人天天都在過的。
