普通高壓鍋淋冷水沒有危險。燒煤汽的高壓鍋爲了快速降壓，可以透過淋冷水降壓開蓋，不會發生爆炸的危險。高壓鍋蓋上設有排汽閥，鍋內壓力超過安全值立即排汽。高壓鍋離開了火力，汽壓立即回到安全值內。此時淋冷水只能迅速降壓，不會發生爆炸的危險，但在降壓前，不能撥動安全閥。
高壓鍋淋冷水沒有危險
一般來說是安全的 只要運用正確的方法高壓鍋用冷水降溫是較爲安全的一種降溫方式，高壓鍋中的壓力來自於高溫，高溫使水汽化爲水蒸汽，密閉於鍋中的水蒸汽使壓力升高，停火後，用冷水衝淋可使壓力鍋外的溫度迅速下降，水蒸汽遇到冷的鍋壁，凝成水，從而減低了鍋內的壓力，就不會發生爆炸
如果是先已將熱鍋內氣體放出，先降壓後在冷卻，應該沒有危險，熱高壓鍋放冷水中，會迅速降溫，使鍋內氣壓下降，氣體膨脹速度降低，致使鍋不會因鍋內氣壓過高，超出鍋能承受的範圍而爆炸。
遇到冷水後，高壓鍋裏的壓力很快就會抵消沒有，你想的太多了。
