五香瓜子裏的甜味是什麼原料

市面上賣的五香瓜子裏添加的甜味香精有很多種，不同品牌使用配方不同，也有多種甜味香精混合調製的。比如甜蜜素、AK糖（安賽蜜）、糖精等，在加上一定量的白砂糖，輔以各類口味的香精或者調料，比如奶香香精，或者八角桂皮食鹽味精茴香子等，就會出現不同口味的瓜子。

另外，製作中有多道程序，煮液中有添加劑，賦香液有添加劑，最後烘乾和外噴還會有添加劑，所以儘量少食用比較好。