>
能和蝦仁一起搭配做餃子餡兒的有很多。我認爲特別好吃的有以下幾種。
第一種,蘑菇蝦仁和韭菜。
蝦仁取出蝦線切成小塊,蔥姜切末,在蝦仁中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻,蘑菇洗淨焯水,將蘑菇擠幹水分,切碎,韭菜洗淨切末,將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裏拌勻。
第二種,蝦仁加香菇加白菜。
蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎後用鹽醃一會,然後把水分擠掉),香菇(剁碎,用油炒一下,因爲蘑菇不容易熟),然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了,味道很鮮的。
圖文推薦