信陽毛尖長黃色絨毛是怎麼回事

黃色絨毛叫做茶毫，是信陽毛尖的主要特點，品質越好的信陽毛尖茶毫就越多。

茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作爲茶葉嫩度一個重要指標。