質壁分離是吸水還是失水

失水！

質壁分離是由植物細胞失水造成的現象。當把植物細胞放在比細胞液濃度大的溶液中時，植物細胞會失水，造成質壁分離。

質壁分離的細胞在短時間內迅速放回低濃度溶液或清水裏，細胞會吸水恢復原狀，叫質壁分離復原。

長時間的質壁分離會導致植物細胞的死亡。