em菌種開瓶後怎麼儲存

發酵成功後的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封儲存。使用一瓶開啟一瓶。EM菌一般保質期是18個月，在陰涼乾燥處密封儲存，禁忌陽光暴曬。

em菌經過一段時間發酵後，混合物散發出略微帶酸甜的濃郁酒麴香味，證明發酵成功如果只有酸味沒有香味，則證明發酵失敗或者說混合物變成白色，證明發酵不成功。發酵完成後一般在通風條件好的環境下可以存放6個月左右，如果密封的較好則可以存放更長時間。