葉綠素分子的數量大得驚人,一個層膜單位里約有一百萬個葉綠素分子,這樣,一片綠葉中的葉綠素分子的數量是很多很多的了。如果按重量計算,它又小得出奇,平均只佔葉片重量的千分之一。一平方釐米綠葉面積內,只有0.2毫克葉綠素一公頃土地的綠色植物,也只有13公斤左右的葉綠素。
葉綠素分子的大小
葉綠素分子是小分子。
大分子物質是相對分子質量至少在5000以上,甚至超過百萬的生物學物質,如蛋白質、核酸、多糖等。它與生命活動關係極爲密切,由被認爲單體的簡單分子單位所組成。在溶液中有形成凝膠的物質。一般把相對分子質量超過一萬的化合物稱爲大分子化合物或高分子化合物。它是由許多重複的結構單元組成,一般具有線狀結構,有的具有枝狀結構。許多具有重要生物作用的物質,如蛋白質和核酸等均屬於這類化合物。