主料
芹菜200克炸麪筋泡幾個豆腐100克蔥適量
輔料
調和油適量鹽少許生抽適量
做法
1、 麪筋泡切開，芹菜切斜片，蔥切碎備用。
2、 豆腐切片備用。
3、 熱鍋涼油，爆香蔥花。
4、 加入豆腐片，炒至豆腐片微黃。
5、 加芹菜略加翻炒，炒出芹菜汁水。
6、 加入炸麪筋泡翻炒。
7、 加生抽、鹽調味，盛出裝盤。
1、準備好所有的食材。
2.芹菜洗淨切斜段，麪筋切片，香菇洗淨切片，紅椒切條。
3.鍋中燒開水加少許鹽放入芹菜焯燙過涼備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入香菇翻炒。
6.加入蠔油炒均勻。
7.把麪筋倒入翻炒。
8.加入生抽，糖。
9、再把芹菜倒入翻炒。
10、加少許鹽。
11、再倒入紅椒翻炒。
12、淋入適量的香油。
13、翻炒均勻關火。
