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1、製作方式不同
風味酸牛奶是要經過殺菌後再向牛奶裏面添加有益菌,再經過發醇以及冷卻灌裝而製成的一種牛奶製品,而酸奶直接由純牛奶發酵而成。
2、保質期不同
風味酸牛奶的保質期一般在2-3周內,而酸奶的保質期一般是15天左右。
3、營養成分不同
風味酸牛奶含有水果、穀物,以及各種增加營養、改善口味質地的添加劑。而酸奶和牛奶差不多,含有蛋白質、鉀、鈣、磷外、鐵、鋅等營養物質。
4、營養價值不同
風味酸牛奶是酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料,就營養價值而言,原味酸奶的價值更高更純一些。
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