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生茶和熟茶的區別在於性質、外觀顏色、口感和作用不同。生茶是新鮮的茶葉採摘,未經過渥堆發酵處理的茶,熟茶則是需要經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。
生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主,熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色。生茶口感強烈,熟茶口感濃稠水甜。
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