蘋果屬（MalusMill。）植物原產並分佈於歐、亞及北美三大洲。
約有25個種以上，只有一種（MaluspumilaMill。）改良成爲現代的栽培種，其他原產於亞洲及北美洲的種，多爲小蘋果（Crab-apple），也有栽培價值。
關於現代栽培蘋果的起源有很多說法。據DeCandolle氏說：在土耳其的安納托利亞（Anatolia）、高加索及伊朗北部還有蘋果野生種。另一說法是從史前時代的瑞士湖棲人的遺蹟中，還發現有炭化的蘋果，這就說明蘋果的起源可能是歐洲中部及亞洲西部兩個原產地。到把果樹劃分爲八個原產中心時，而把蘋果列爲第三區組——中亞中心，認爲中央亞細亞是蘋果的原產地。因此一般常認爲：蘋果的原產地在歐洲東南部到中亞細亞，甚至新疆天山一帶，都是蘋果的原產地之一。
蘋果的產地在土耳其東部、中國、美國、法國、意大利、南非、匈牙利、阿根廷、智利等地。蘋果能夠適應大多數的氣候，但在溫暖、溼潤的環境中，生長更好。蘋果開花較遲，開花前期需要適當施肥，保持土壤中有充足的養分，促使植株快速開花。開花期儘量不施肥，容易產生肥害現象，影響植株開花。
