怎麼買沒分解過的大米

市場的米品種多，選購時當依次注意以下：

一，先憑感觀大致看一下，色澤正常非陳米，氣味正常無污染，不含谷稗，未熟粒少，碎米含量少。

二，注意無黃粒米。這一點爲主要注意事項。所謂黃粒米，就是偶有夾雜在中間的爲數很少的淺黃以至深黃色米粒。