很多人以爲一次性筷子比較衛生、安全，因此出外就餐只願意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由於留存有用來“美白”的二氧化硫，其危害遠大於消過毒的非一次性餐具。
保質期：經過消毒的一次性筷子保質期最長爲4個月，一旦過了保質期則很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎等，每夾一口菜就相當於…吃了一口病菌。一次性筷子很多人都用過，總感覺它比傳統循環使用的筷子乾淨，但實際上有些一次性筷子，裏面含的有毒物讓人觸目驚心。
之所以說一次性筷子有害最主要的原因有四個方面，第一是在薰白的過程中是用硫磺，工業雙氧水或工業硫酸鈉來薰，這樣做是能讓筷子看起來很白，但是經過硫磺氣體漂白的筷子。
因爲一次性筷子使完以後就被扔掉了，所以他原來的情況是乾淨的，所以是衛生的，因爲反覆使用的筷子，如果沒有清洗，沒有消毒的話，上面會有細菌
