平魚骨頭能不能酥爛

可以。

可以用高壓鍋。用其它的鍋，即使密封性再強，燒3個小時也未必能將骨頭燜酥。

選 魚。最好選擇魚體較小的魚，一般多選擇鯽魚、小黃花魚、小扒皮魚等

能酥爛

製作酥魚的主要廚具，就是高壓鍋，使用高壓鍋做魚，真的是非常省事並且可以把魚刺魚骨都壓軟，吃起來味道特別的好。高壓鍋做魚是可以把魚骨壓軟的，想要用高壓鍋把這樣的魚骨壓軟是要費點時間的。