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這個不一定吧!根據個人的口味和喜好來的。比如說那種牙口不好的老太太就喜歡剁成肉泥,因爲吃起來不費牙。
我比較喜歡肉丁而且是用刀剁的,而不是用攪肉機攪的,用刀剁的肉,調好了餡吃起來發香,特別好吃。而肉泥的話,不管怎麼調,面嘟嘟的不好吃。
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