coffee爲什麼不能做彩虹色

因爲簡單來說，咖啡的油脂是一層浮在咖啡上的金黃色至朱古力色的泡沫。在製作意式濃縮咖啡時，都會產生油脂。 咖啡油脂受以下幾種因素的影響，咖啡豆自然是關鍵啦。咖啡豆的新鮮程度和烘焙程度都會影響能夠萃取的油脂多少。