海底撈德式小麥啤酒爲什麼勁大

海底撈德式小麥啤酒在釀造過程中，如果發酵不徹底會保留醇，再加上很多啤酒企業質量控制不嚴格，導致這些醇物質存留在成品啤酒中，作爲一種醇物質，醇存在於發醇液中，適量的醇能使酒體豐富，口味協調，給人以醇厚的感覺，這也就是海底撈啤酒容易上頭的原因。