播種後，綠豆會開始出現裂開、脫皮等現象，並冒出芽，之後綠豆芽不斷伸長。
一段時間過後，綠豆芽長至3cm左右時會有葉片出現，隨後並不斷長出綠葉，根系也在不斷完善，莖也在慢慢變長加粗，接下來葉片會由深綠變爲淺綠，表面積也會不斷變大。
一般綠豆在長出三片葉子後就會長出花芽，隨後花芽開花，進入結果期。期間，豆莢會在植株的落花處長出，成熟後即可採摘。
綠豆種土裏開花結果。
1、開花結果
綠豆在生長的過程中，是會開花結果的。綠豆的花期在盛夏時節，也就是每年的六七月份，花朵凋謝後，果實開始生長，在八月份就可以收穫，此時的果莢顏色呈現黑色，果粒呈現綠色。
2、病害防治
在養殖綠豆的過程中，需要爲其採取措施防治病害。首先需要在栽種時，使用多菌靈稀釋溶液對綠豆種子進行拌種處理，提高種子的抗病性，在栽種後則需要爲綠豆進行修剪，提高植株間的通風性，還可以對綠豆噴灑除菌藥劑，消滅植株上的病菌。
3、鬆土除草
綠豆生長的環境較爲肥沃，容易滋生雜草與植株爭奪養分，所以在養殖時，可以定期爲綠豆清理雜草，爲植株儲存足夠的營養，同時也可以對綠豆鬆土，讓根系可以生長的更加發達。
4、提供養分
綠豆在生長的過程中對養分的需求較大，在養殖的過程中，可以爲其提供以氮肥爲主的肥料，提高植株的生長速度，在綠豆進入花果期時，則需要減少氮肥的使用，爲植株提供磷鉀肥、鈣肥，促進花朵的發育生長。
