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小奶牛出生時,體重每頭在30公斤至40公斤不等。小奶牛出生兩個月以內,以牛奶餵養爲主,兩個月後改用顆粒飼料、草料和水餵養,小奶牛剛出生時的生長速度較爲緩慢,斷奶後生長髮育速度明顯加快,體重穩步上升。
長到12個月左右的初配期時,便可懷孕妊娠,開始泌乳。
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