烏魚片可以生吃嗎

最好燒熟再吃。

烏魚就是黑魚，有些地方習慣用烏魚做生魚片，配點芥末和醬油沾着吃，但是如果從水質污染和寄生蟲等因素考慮，烏魚還是燒熟吃比較好，而且烹飪方法也很多，可以炒魚片、紅燒魚塊、薰魚、煲湯，營養價值都很高。