一般情況下，杜洛克豬要比巴克夏豬長得快一些。
據相關實驗表明，選擇健康、體重均爲30千克左右的新美系大約克豬、杜洛克豬、巴克夏豬各14只，按品種分爲3組，然後對各組豬飼餵營養水平相同的日糧（前期DE13.58MJ/kg，CP16.07%後期DE13.40MJ/kg，CP14.66%），育肥實驗結束後，每組分別選4只豬（2只公豬，2只母豬）進行屠宰鑑定。
鑑定結果表明：全期日增重，大約克豬爲852.17克，明顯高於741.08克的巴克夏豬（P＜0.05）全料期重比，大約克豬最低，爲2.57，而巴克夏豬最高，爲2.98。巴克夏豬的瘦肉率爲60.615，而大約克豬爲65.65%（P＜0.05）。
在此實驗條件下，大約克豬的育肥和胴體性狀較好，杜洛克豬次之，巴克夏豬則比較差。
